„Wenn man sieht, wer derzeit alles ebenfalls diesen dornigen Weg der Insolvenz gehen muss, da sind wir natürlich in prominenter Gesellschaft. Doch das ist nur ein schwacher Trost. Wichtig ist aber, dass wir unser Restaurant weiter unverändert geöffnet haben und es für die Gäste in gleichbleibend guter Qualität fortführen können. Die Kunden sollen uns bitte weiter die Treue halten. Und sie werden dafür mit kulinarischen Spezialitäten belohnt, die wir wie gewohnt mit ausgesuchten Zutaten und viel Liebe zur Kochkunst herstellen“, erklärt Stefan Spütz, Vorstand der CB Sysgastro AG. Zu schaffen macht dem Geschäftsführer der Posteria neben dem Einbruch der Gästezahlen auch die Einhaltung der Abstands- und Hygieneregelungen. Da das Platzangebot des Betriebes rigide eingeschränkt ist, liegt die Hälfte der Kapazitäten brach. Unter diesen Umständen ist es derzeit kaum möglich, überhaupt die so dringend nötigen Verkaufserlöse zu erzielen.
Ziel der Insolvenz ist es, dass das Unternehmen unter Beteiligung des bisherigen Managements wieder profitabel aufgestellt wird. Der Rechtsanwalt und Insolvenzexperte Franz Abel aus St. Ingbert wurde zum Insolvenzverwalter bestellt. „Der Betrieb wird unter Beachtung der Corona-Einschränkungen weitergeführt und nach erster Einschätzung auch saniert“, sagt Franz Abel. Und Stefan Spütz ergänzt: „Uns ist dabei extrem wichtig, dass wir unsere 30 Mitarbeiter aus Küche, Service und Bar weiterbeschäftigten können und ihre Gehälter gesichert sind.“ Das Restaurant im denkmalgeschützten Gebäude der Alten Post gehörte mit seiner Eröffnung im Juni 2014 zur Systemgastronomie-Kette L’Osteria. Im August 2019 wurde der Franchisevertrag gekündigt und seitdem firmiert der Pizza- und Pasta-Spezialist mit italienischem Flair unter dem Namen Posteria.
CB Sysgastro AG
Trierer Strasse 33
66111 Saarbrücken
Telefon: +49 (681) 992748-20
http://www.losteria-saarbruecken.de
Geschäftsführer
Telefon: +49 (681) 99274820
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