Die Fachzeitschrift ÖKOTEST unterzieht in der aktuellen November-Ausgabe 23 Speiseöle einem breit angelegten Test. Neben den positiven Inhaltsstoffen, die vor allem im kaltgepresstem Rapsspeiseöl zu finden sind, wurden auch Analysen auf unerwünschte Substanzen, wie PAK’s und Mineralölrückstände, durchgeführt.

Testsieger und einzig mit "sehr gut" bewertetes kaltgepresstes Speiseöl ist MORITZ Rapsöl aus der westfälischen Ölmühle Kleeschulte in Büren. Das Unternehmen bezieht die Rohware für den Testsieger MORITZ ausschließlich aus der Region Westfalen und Nordhessen. "Wir kennen unsere Lieferanten und bilden Warenchargen, die scharfen Eingangskontrollen unterzogen werden. Durch die chargenweise Verarbeitung gelangt nur rückstandsfreie, regionale Rapssaat in den Produktionsprozess. Unsere Öle sind nativ, d.h. sie werden in keiner Weise chemisch behandelt", so Bernd Kleeschulte, Geschäftsführer von Kleeschulte GmbH & Co. KG.

Das Unternehmen hat Jahrzehnte lange Erfahrung im Umschlag von Waren sowie deren Verarbeitung, und das bereits seit der Kultivierung von Rapssaat in Mitteleuropa. Die Prozessschritte sind von der Erfassung der Rapssaat aus der Landwirtschaft, über die Lagerung, die Analytik sowie die Verarbeitung in vier Ölmühlen integriert. Die kurzen Wege schaffen Kostenvorteile. Inzwischen produziert Kleeschulte neben der Hausmarke MORITZ auch Handelsmarken für Discounter und Einzelhandelsketten. Die Flaschen werden in der eigenen automatisierten Abfülllinie gefüllt, verpackt, palettiert und versandfertig vorbereitet.

"Das Geheimnis des nussigen und saatigen Geschmacks ist neben der Saatauswahl unsere schonende Pressung bei niedrigen Temperaturen und Drücken. Wir haben dazu ein ausgeklügeltes Filtrationsverfahren entwickelt" berichtet Bernd Kleeschulte. MORITZ gibt es in Varianten aus konventioneller Landwirtschaft und dem kontrolliert biologischem Anbau. Das Sortiment wird ergänzt durch das MORITZ Sonnenblumenkernöl. Die verwendeten Rohwaren aller Produkte stammen aus der klassischen Züchtung ohne Gentechnik. Die Ölmühle und deren Produkte verfügen über die gängigen Zertifizierungen und Standards am Markt. Für den Vertrieb des MORITZ Rapsöls ist das Importhaus Wilms verantwortlich (www.importhaus-wilms.de).

Im Test wurden insgesamt 12 kaltgepresste Öle geprüft. Neben dem einzigen mit "sehr gut" bewerteten Testsieger von Kleeschulte wurden zwei kaltgepresste Öle mit "gut", vier mit "befriedigend" und fünf Öle mit "ausreichend/mangelhaft" analysiert. Die Testreihe umfasste ebenfalls elf raffinierte Öle in einem separaten Test.