Das Ergebnis kann sich sehen lassen und unterstreicht den edlen Gin nun auch optisch.

OLD FRITZ Gin:

Unkonventionell, weltoffen und doch der Brandenburgischen Heimat verbunden, so kann man ihn beschreiben im Anklang an seinen Namenspatron, Friedrich der Große, genannt der „Alte Fritz“.

Seinerzeit gab Friedrich der Große dem Örtchen Kloster Zinna, im Niederen Fläming das Stadtrecht. Heute widmet die Abtei ihrem Gönner das erste trinkbare Denkmal der Welt – OLD FRITZ GIN.

„Unser Gin wird nach tradierter handwerklicher Methode in kleiner Charge angesetzt und gebrannt. Wacholder und Blaubeeren werden mehrere Tage ins Weizendestillat eingelegt. Durch Kaltmazeration entzieht der Alkohol den Botanicals ihre Aromen. Im Anschluss wird die Essenz dreimal in der eigens für Kloster Zinna gebauten Alambik (Brennblase) des Anlagenbauers Adolph Adrian destilliert. Die vergleichsweise kleine Brennblase von nur 150 l ermöglicht eine genaue Beobachtung und höchste Qualität. Mit weichem Wasser wird die Essenz auf 43% vol. herabgesetzt. Zum Abschluss werden nochmals frische Blaubeeren eingelegt, was dem OLD FRITZ seine markante Einfärbung und leicht süßliche Note verleiht.“ so Jana Memmert, Geschäftsführerin der Süßmost- und Weinkelterei in Hohenseefeld.

Geschmack: Seinen außergewöhnlichen Charakter erhält der OLD FRITZ GIN dank seiner harmonischen und aromatischen „Dreispitz“: Feiner Wacholder und flämische Blaubeeren in edlem 43 prozentigem Weizendestillat. Auf der Zungenspitze kräftig mit feinen süßlichen Noten im Abgang und dabei besonders weich, dank dreifacher Destillation.

Regelmäßig finden in Kloster Zinna Gin-Tastings statt, deren Termine und freie Plätze über die Kontaktdaten zu erfahren sind.