Erst die passende Füllung macht Backwaren zu einem wahren Genuss. Sie verleiht dem Gebäck eine besondere Saftigkeit und ihre Qualität entscheidet über dessen Erfolg. Dawn Foods relauncht in diesem Herbst den Füllmix Dawn PlusFüll Mohn. Er ist back-, gefrier- und auftaustabil, punktet mit einem Gehalt von 50 % Mohn und ist vielseitig und gelingsicher einsetzbar. Die nach traditioneller Rezeptur hergestellte Mohnfüllung eignet sich sowohl für Gebäckklassiker wie Mohnstriezel, Mohnschnecken und Kränze aus luftigem Hefeteig, als auch zum Verfeinern moderner Rezepturen, wie Käsekuchen oder Quarkschnitten mit Mohnfüllung. Für das Grundrezept wird Dawn PlusFüll Mohn mit Bröseln und Wasser für zwei bis drei Minuten verrührt und im Anschluss zehn Minuten quellen gelassen. Schon ist die Mohnfüllung fertig zum Aufstreichen.
Das Beste kommt von innen – für alle Anwendungen das richtige Produkt
Dawn PlusFüll Mohn ist Teil des Dawn Füllmixe-Sortiments, das eine breite Produktauswahl an verschiedenen backstabilen Füllmixen bietet, um für jeden Geschmack und jede Anwendung das Richtige zu finden. Die Dawn-Füllmixe gliedern sich in zwei hochwertige und vielseitig einsetzbare Produktlinien für unterschiedliche Ansprüche und unendlich viele Gebäckvariationen. Dawn PlusFüll sind premium Füllmixe mit 100 % natürlichen Aromen und in den Geschmacksrichtungen Zimt, Mandel, Nuss, Joghurt, Quark und, ganz neu, Mohn erhältlich. Dawn BackFüll in Mandelgeschmack und Nuss ist besonders effizient und bietet ebenfalls einen großartigen Geschmack. Alle Füllmixe sind einfach in der Anwendung und lassen sich leicht verstreichen. Sie garantieren ein sicheres Backergebnis und stehen für beste Teiganbindung und lange Haltbarkeit.
Neben Produkten bietet Dawn Foods seinen Kunden zahlreiche Rezeptideen, von Klassikern bis zu modernen Interpretationen, an.
Der Backwarenhersteller und Zutatenlieferant Dawn Foods inspiriert seit über 100 Jahren Bäckereien jeden Tag zu neuen Erfolgen. Seinen Kunden stellt das Unternehmen nicht nur hochwertige und gelingsichere Produkte zur Verfügung, sondern auch aktuelle Branchen-Insights, zukunftsweisende Innovationen und nicht zuletzt jede Menge Bäckereierfahrung. Mit Pioniergeist und immer wieder neuen kreativen Ideen ist Dawn Foods ein stetiger Impulsgeber für die Wachstumschancen seiner Kunden und ein zuverlässiger Partner an ihrer Seite. In Deutschland sorgt dafür der Standort in Darmstadt mit engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, eigener Verwaltung und Produktentwicklung sowie eigener Produktion vor Ort. Seinen Hauptgeschäftssitz hat das Unternehmen in Michigan, USA; sein Hauptquartier für Europa & Afrika / Asien in Amstelveen, Holland. Zu Dawn Foods Partnern gehören ca. 40.000 handwerkliche und Einzelhandelsbäckereien, führende Gastronomiedienstleister und Hersteller in mehr als 100 Ländern. Das Dawn-Team hat weltweit über 4.000 Mitglieder.
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