Das Deutsche Weininstitut (DWI) startete 2018 in Kooperation mit den 13 deutschen Weinanbaugebieten erstmals einen neuen Lehrgang: den German Wine Professional. Während des 20-monatigen Lehrganges werden die Teilnehmer von ausgewählten Experten (Referenten der Forschungsanstalten, Master of Wines, Mitarbeiter der Gebietsweinwerbungen und viele mehr) rund um den deutschen Wein geschult und haben ihr Fachwissen anhand einer anspruchsvollen theoretischen, sensorischen und mündlichen Prüfung unter Beweis zu stellen.

Erfolgreiche Absolventen dieser Ausbildung erhalten nach der Prüfung den Titel „German Wine Professional“, der ihnen tiefgreifendes Fachwissen rund um den deutschen Wein bescheinigt. Die 13 Module der Ausbildung umfassen insgesamt rund 30 Schulungstage über einen Zeitraum von ca. 20 Monaten und lassen sich daher auch berufsbegleitend absolvieren.

Im Rahmen der Ausbildung besuchen die Teilnehmer alle 13 deutschen Anbaugebiete und werden von namhaften Experten umfassend geschult. Während des Aufenthaltes finden Betriebsbesuche und Weinbergsbegehungen statt. Spezialthemen werden anhand der Arbeit der Winzer und der Weinerzeuger über das gesamte Jahr hinweg praxisnah vermittelt. Ein weiterer Fokus der Ausbildung zum German Wine Professional liegt auf der Schulung der Sensorik und der Erweiterung der Weinkenntnisse. Vor Ort gibt es vergleichende Verkostungen und Diskussionen mit Experten.

Bereits der 2. Lehrgang wird derzeit vom DWI durchgeführt und erfreut sich großer Beliebtheit. An Saale-Unstrut wurden sie durch Weinkönigin Romy Richter im Weinhotel Freylich Zahn in Freyburg empfangen. In der Weinbar fand am Abend eine große Weinprobe durch Weingut Zahn sowie Breitengrad Winzern statt. Stationen waren weiterhin, neben der Vorstellung der Weinregion Saale-Unstrut, das Weingut Pawis, die Rotkäppchen-Mumm Sektkellerei, die Winzervereinigung Freyburg, der Besuch des Blütengrundes mit dem Max Klinger Haus durch Weingut Herzer sowie die Naumburger Wein- und Sektmanufaktur.