Die Schnippeldisko zählt zu den beliebtesten Veranstaltungsformaten des Slow Food Youth Netzwerks. Entstanden ist sie 2012 in Berlin und inzwischen weltweit erfolgreich. Mit dem World Disco Soup Day engagieren sich seit 2017 Mitglieder von Slow Food Youth in verschiedenen Ländern, um am letzten Aprilsamstag zu schnippeln und zu tanzen, was das Zeug hält. Sie bereiten aus Gemüse, das beispielsweise wegen Größe oder Druckstellen aus der marktüblichen Norm fällt, Suppen zu. Denn rund ein Drittel aller erzeugten Lebensmittel erreicht nicht die Teller – vor dem Hintergrund weltweiter ökologischer wie sozialer Krisen ist das für Slow Food eine schreiende Ungerechtigkeit. Dazu Janina Hielscher aus dem Youth-Leitungsteam: „Es ist skandalös, dass jährlich allein in Deutschland 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen werden, während wir es gleichzeitig nicht schaffen, alle Menschen auf unserem Planeten zu ernähren. Diese Verschwendung verursacht außerdem klimaschädliche Emissionen. Auf all diese Folgen wollen wir aufmerksam machen und möglichst viele Verbraucher*innen dafür sensibilisieren, weniger wegzuschmeißen.“ Die Slow-Food-Bewegung fordert ein aufeinander abgestimmtes Handeln entlang der Wertschöpfungskette sowie von der Politik einen verbindlich gesetzten Reduzierungsrahmen für alle Akteur*innen.

Treffpunkt Rosengarten: Mitstreiter*innen für gutes und gerechtes Essen

Am diesjährigen World Disco Soup Day veranstaltet Slow Food Youth gemeinsam mit der Akademie Schloss Kirchberg eine Schnippeldisko. In die Töpfe wandert Gemüse von ökologisch bewirtschafteten Höfen aus der Region. Verbraucher*innen sind eingeladen mitzukochen, zu diskutieren, zu essen und zu tanzen. Slow Foodies reichen Informationshäppchen darüber, wie ein wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln und deren Erzeuger*innen im Alltag gelingt. Die Bio-Musterregion Hohenlohe stellt regionale, ökologisch-nachhaltige Projekte vor. Es gibt abwechslungsreiche Musik-Acts und spätestens, wenn die Suppe fertig ist, zieht es viele Teilnehmende auf die Tanzfläche. Zu den Pogramm-Highlights gehören das Johannes Ludwig Duo, zwei Jazzmusiker aus München, sowie die DJane Barbara Bös.

Wann? 29.04.2023 von 18 bis 22 Uhr | Wo? im Rosengarten vom Schloss Kirchberg in Kirchberg an der Jagst. Die Schnippeldisko findet im Rahmen der Kampagne Our Food Our Future statt – eine paneuropäische Kampagne, in der sich Slow Food mit 16 anderen Organisationen für Lieferketten einsetzt, die Menschenrechte und Umweltschutz respektieren. Im Fokus stehen die Rechte von Arbeitsmigrant*innen und Klimaschutz.

» Informationen zum Aktionstag und Events in verschiedenen Ländern.