In der Kategorie „Bistro“ haben die kritischen Prüfer für das in Deutschland einzigartige Konzept die Bestnote vergeben. Unterstützt vom Food-Lieferpartner FFS wird hier Wert auf Frische und eigene Herstellung in bester Restaurantqualität gelegt. „Wir haben 2 Köchinnen, die alles frisch vor Ort zubereiten. Selbst die Rouladen sind bei uns noch handgewickelt,“ so Knud Schröder, Category Management Foodservice bei team. „500 begeisterte Bistrokunden und 200 Kaffeekunden täglich sorgen so für den bundesweiten Spitzenumsatz. Die starke Gastronomie in Flensburg Peelwatt und unseren anderen Betrieben ist ein Stück Zukunftssicherung für uns,“ sagt Arnd Luther, Leiter Category Management und ergänzt: „Wir entwickeln unsere Konzepte ständig weiter. Die kommende Neueröffnung in Magdeburg im Juli zeigt die nächste Stufe.“ FFS als langjähriger Food-Partner leistet seinen Beitrag als zuverlässiger Lieferant für beste Qualitäten und die gemeinsame Snackentwicklung für alle Mahlzeiten des Tages. So hat FFS auch beim neuen Erfolgskonzept 100% PFLANZLICH! mitgewirkt. „Der team Standort in Flensburg ist auch für uns als Lieferpartner herausragend. Das ist eigentlich eine Spitzengastro mit Tankmöglichkeit,“ meint Andreas Sachs, bei FFS verantwortlich für den Kunden team energie. „Wir sind auch ein bisschen stolz auf unseren Beitrag zum Erfolg und der Auszeichnung.“