Gemeinsam mit dem anhaltenden Trend zu Bio-Produkten und einer nachhaltigeren Lebensweise wächst auch die Nachfrage für Biowein aus aller Welt stetig und ganz wie bei den Lebensmitteln sind Verbraucher auch beim Wein bereit, für Bio höhere Preise zu zahlen – wenn die Qualität stimmt. Genau hier, bei der Transparenz in Qualitätsfragen, setzt der 2010 gegründete internationale bioweinpreis an: Wie alle Prämierungen der WINE System AG wird die Verkostung nach dem sensorischen Prüfsystem PAR®, kurz für Produkt – Analyse – Ranking, durchgeführt. Die analytische und dokumentarische Herangehensweise ermöglicht es dem Verkoster-Team, der Diversität eines solchen Wettbewerbs, differenziert und objektiv zu begegnen. So erhält jeder eingereichte Wein eine nachvollziehbare Dokumentation seiner sensorischen und önologischen Eigenschaften, die immer in Bezug auf Herkunft, Klima und Machart bewertet werden.
Der beim internationalen bioweinpreis über die Jahre übliche Verkostungstermin im Juli wird 2020 erstmals durch zwei Termine im Mai und Oktober ersetzt, da die Abfülltermine bei vielen Winzern nach dem Anmeldeschluss lagen und aktuelle Jahrgänge nicht eingereicht werden konnten. Zudem setzt die PAR®-Methode einen konstant hohen, zeitlichen wie personellen Standard voraus, der sich mit allzu hohen Teilnehmerzahlen nicht verträgt. So können Erzeuger, wie auch Fachhändler und Verbraucher 2020 nicht nur mit einer nie dagewesenen Bandbreite im internationalen Ranking rechnen; sie dürfen sich auch weiterhin auf die Qualität und Objektivität der Ergebnisse verlassen.
Neben der Aufmerksamkeit, die der Wettbewerb mit sich bringt, schätzen viele Erzeuger die aufschlussreichen Analysen, die der PAR®–Bewertung zugrunde liegen. Sie zeigen genau, welche Kriterien zum jeweiligen Ergebnis geführt haben und dienen als wertvolles Instrument im Qualitätsmanagement.
Alle weiteren Informationen, Teilnahmebedingungen und Anmeldung unter ww.bioweinpreis.de.
Hintergrundinformation:
Die WINE System AG, gegründet 1999, ist mit einer umfassenden und informativen Weindatenbank Basis für das von Martin Darting entwickelte Bewertungssystem PAR und kompetenter Partner für Winzer, Händler sowie Fachpublikum im Bereich Wein und Sensorik. Seit 2019 finden unter der Leitung der Vorstände Martin Darting und Brigitte Wüstinger namhafte Wettbewerbe für sensorisch erfassbare Produkte, wie Wein, Brot, Olivenöl, Käse etc. wie der internationale Bioweinpreis, den PAR Wine Award International, der Demeter Brotpreis und viele kleinere Wetteberwerbe statt. Die Datenbank mit über 40.000 Weinen wird in der Fachwelt als umfassendes Informationsportal geschätzt und dient in vielen Bereichen als wichtiges Handwerkszeug. www.winesystem.de
Die Bewertung nach PAR®: Dank der Transparenz des international anerkannten sensorischen Prüfsystems PAR erhält jeder eingereichte Biowein eine nachvollziehbare und objektive Dokumentation seiner sensorischen und önologischen Eigenschaften, die immer in Bezug auf die jeweilige Originalität, Herkunft und Machart bewertet wird. Das PAR® Training ermöglicht es der qualifizierten Jury aus „PAR® certified Mastern“ meist Önologen, IHK geprüften Sommeliers und entsprechend qualifizierten Weinfachleuten, jeden Wein neutral zu bewerten und persönliche Präferenzen oder vorgefertigte Meinungen bezüglich des „guten Geschmacks“ von der Bewertung auszuschließen. Im Kontext moderner Önologie erfahren neue, internationale Weinstile ebenso ihre Würdigung und Akzeptanz, wie traditionell erzeugte Weine. Neben der Aufmerksamkeit, die der Weinpreis mit sich bringt, schätzen viele Erzeuger die aufschlussreichen Analysen, die der PAR®-Bewertung zugrunde liegen. Sie zeigen genau, welche Kriterien zum jeweiligen Ergebnis geführt haben und liefern wertvolle Informationen für das Qualitätsmanagement der Weine Das System garantiert eine objektive Bewertung im PAR® 100-Punkte-Schema, die auf einer nachvollziehbaren Dokumentation beruht. www.par-system.de
WINE System AG -The umbrella organization of the PAR® network
Awarding, consulting & online marketing for winegrowers
WINE System AG from Frasdorf in Germany, under the guidance of Gisela Wüstinger (German business administration degree), lends the winegrowers and retailers its support since 1999. The service portfolio comprises the organization of the independent wine awards, consulting in quality management and product development, creating and maintaining websites and online shops as well as providing a permanently updated and one of the most important databases of the industry.
To provide winegrowers, enologists, sommeliers and retailers with the latest information about wines worldwide, WINE System AG operates one of the most extensive databases in the industry – a reliable platform accessible not only for experts but also for wine-minded ultimate consumers.
With the collaboration of Martin Darting – Sensorik International, WINE System AG has developed the PAR® testing method – one of the most objective and transparent tasting and assessment systems worldwide with a valuable asset of data in the quality management use. Objectivity, fairness, and replicability are the key features of this method.
Organisation and coordination of several international PAR wine awards belong to the core competencies of the company: the international organic wine award – doubtless one of the most important contests in the industry, the International PIWI Wine Award and starting from 2016 the new PAR Wine Award International.
Furthermore, WINE System AG provides wineries and retailers with a full range of services starting from vineyard and wine cellar consulting right through to creating and maintaining their websites and online shops, equipping them with various sales improving marketing tools.
More details about PAR system, wine awards, and all further WINE System AG activities are on www.winesystem.de
WINE System AG
Daxa 8
83112 Frasdorf
Telefon: +49 (8053) 91633 0
http://www.winesystem.de
Telefon: +49 (8032) 91633-20
E-Mail: presse@winesystem.de
Wettbewerbe
Telefon: +49 (8032) 91633-20
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