Weihnachtliches Beisammensein im Spiegelzelt

Das teatro ist ein echter Familienbetrieb: Dies liegt nicht allein an der Inhaberfamilie Zipse, sondern auch an der familiären Atmosphäre, die hier großgeschrieben wird. Die letzte Vorstellung vor Weihnachten findet am 23. Dezember statt und das Programm wird am 1. Weihnachtsfeiertag wieder aufgenommen, um allen Gästen unvergessliche Momente zu bescheren. Denn die unterhaltsame sowie magische Show im beeindruckenden Spiegelzelt, ist gerade zur Weihnachtszeit ein besonders festliches und schönes Erlebnis für alle Besucher. Eine Tradition liegt der Familie Zipse daher am Herzen: Zur Mittagszeit feiern sie am 24. hier immer im Privaten mit ihren Künstlern, die nicht bei ihren Familien sein können. Bei Glühwein und Weihnachtsplätzchen entsteht hier eine besonders schöne Atmosphäre. Zu Hause übernimmt dann jedes Familienmitglied einen anderen Gang des Weihnachtsessens: so gibt es immer eine Überraschung und kulinarisch kennt man sich in dieser Familie ohnehin bestens aus.

Pute mit Semmelknödeln, Sardische Brötchen oder vegane Vanillekipferl?

Die Artistin Milena, die sonst waghalsige Kunststücke am Trapez oben am Zelthimmel für die Gäste aufführt, wünscht sich zu Weihnachten am meisten endlich ihren Mann zu sehen. Normalerweise gibt es bei ihr zu Hause Pute, Gans oder Ente mit Rotkohl und selbstgemachten Semmelknödeln. Wobei sie in diesem Jahr vielleicht eher eine vegane Variante bevorzugen würde. Die veganen Vanillekipferl sind ihr beim Backen in diesem Jahr zumindest schon gut gelungen. Als Geschenketipp nennt sie „Zeit, Unternehmungen und gemeinsame Erlebnisse“, diese könne man sich schließlich nicht erkaufen. Die Projektleiterin Anna rät ebenfalls dazu. „Vor allem in den aktuellen Zeiten wird einmal mehr bewusst, dass Manches unbezahlbar ist und worauf es wirklich ankommt.“, betont sie. Ihr Leibgericht zu Weihnachten sind „Mamas Sardische Brötchen“: leckeres italienisches Weißbrot, Gorgonzola, Lachs, garniert mit Kapern. Mehr Heimatgefühl geht für sie nicht. Die Auszubildende Lisa wünscht sich eines am meisten: Gesundheit! Sie liebt es mit ihrer Familie an Weihnachten gemeinsam zu essen und danach unter dem Weihnachtsbaum zu sitzen.

Es soll das Herz wärmen – Bei Familie Schuhbeck gibt es etwas Einfaches

Alfons Schuhbeck freut sich zur Weihnachtszeit besonders auf die Düfte, die er seit Kindertagen liebt. Die gerösteten Esskastanien, gebrannten Mandeln, Lebkuchen und Bratäpfel: „All das würzig Duftende, das erst unsere Kindheitsträume und später das Herz wohlig wärmt, ist ja immer wieder verführerisch.“, erklärt er. An Weihnachten steht er nicht etwa selbst am Herd. Seine Familie, für die er unter dem Jahr viel zu wenig Zeit findet, möchte schließlich auch etwas von ihm haben. Daher gibt es bei Familie Schuhbeck etwas Einfaches, das er mitbringt: zum Beispiel einen herzhaften Salat von der Entenkeule oder Roastbeef mit leichter Remoulade, zu dem er schnell ein paar knusprige Bratkartoffeln macht. Unter dem Weihnachtsbaum wird dann ein reich gewürzter Punsch aus weißem Tee und Orangensaft getrunken. Allen, die ihren Familien an Weihnachten etwas Besonders kredenzen möchten, empfiehlt er beispielsweise eine Maronensuppe mit Portwein und Schokolade*. Mit welchem Geschenk man ihm eine Freude zum Fest der Liebe machen kann? Mit allem, was von Herzen kommt. Eine liebevolle Kleinigkeit freut ihn mehr als groß Verpacktes.

*Rezept weiter unten

Das perfekte Geschenk

Wer noch kein geeignetes Geschenk gefunden hat, der kann seine Familie und seine Liebsten mit einer besonderen Zeit in Schuhbecks teatro verwöhnen: Wärme, Freude und ein bisschen Magie liegt hier immer in der Luft. Zudem sind die Gutscheine ganz flexibel bis zu drei Jahre einlösbar. Auch Alfons Schuhbeck betont einmal mehr: „Wie Sergey Stupakov im teatro seine Tauben und Papageien aus dem Nichts hervorzaubert, das ist für mich Magie. Zu dieser Zauberei kommt in einem pausenlosen Programm voller Überraschungen waghalsigste Artistik, gepfefferte Comedy und mitreißende Musik. Und zur Magie gehört bei diesem Feuerwerk der Emotionen, dass man sich als Zuschauer wie auf der Bühne fühlt.“

Tickets und Gutscheine unter www.teatro.de oder telefonisch unter 089 – 255 49 37 20

Das umfassende Hygienekonzept sowie Informationen zur Show und den Künstlern werden tagesaktuell auf der Website www.teatro.de zur Verfügung gestellt. Es gilt derzeit die 2G-Regel – an den Tischen darf die Maske selbstverständlich abgesetzt werden. Tickets und Gutscheine sind ab sofort online und telefonisch buchbar.

Showinformationen:
Vom 29. Oktober 2021 bis 24. April 2022 im teatro-Spiegelzelt in München.
Show & Menü ­- Tickets ab 99,90 €/Euro.

Rezept
Maronensuppe mit Portwein und Schokolade

Zutaten für 4 Personen
• Für die Suppe:
• 1 TL Puderzucker
• 50 ml roter Portwein
• 800 ml Geflügelfond
• 350 g gegarte Maronen (vakuumverpackt)
• 200 g Sahne
• ½ TL gehackte Zartbitterkuvertüre
• ¼ ausgekratzte Vanilleschote
• 1 Msp. abgeriebene unbehandelte Orangenschale
• 30 g kalte Butter
• Salz
• mildes Chilipulver

• Für die Einlage:
• 80 g gegarte Maronen (vakuumverpackt)
• 80 g Champignons
• 8 Rosenkohlröschen
• Salz
• 1 EL Arabische Gewürzbutter
• mildes Chilisalz

• Für die Croûtons:
• 1 Scheibe Toast- oder Schwarzbrot
• 1 EL Butter

Zubereitung:
Für die Suppe den Puderzucker in einen Topf stäuben und bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren. Mit dem Portwein ablöschen und auf ein Drittel einköcheln lassen.
Den Fond mit den Maronen in einem Topf aufkochen lassen. Die Sahne hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren. Den eingekochten Portwein und die Kuvertüre zur Suppe geben. Die Vanilleschote hinzufügen, 1 bis 2 Minuten in der Suppe ziehen lassen und wieder entfernen. Die Orangenschale dazugeben und die kalte Butter mit dem Stabmixer unterrühren. Die Maronensuppe mit Salz und Chilipulver würzen.
Für die Einlage die Maronen vierteln. Die Champignons putzen, trocken abreiben und halbieren. Vom Rosenkohl die äußeren Blätter entfernen und die einzelnen Blätter ablösen. Die Rosenkohlblätter in kochendem Salzwasser etwa 2 Minuten bissfest blanchieren, in ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Die Gewürzbutter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Die geviertelten Maronen und die Rosenkohlblätter dazugeben, in der Pfanne erwärmen und alles mit Chilisalz würzen.
Für die Croûtons das Toast- oder Schwarzbrot in 1/2 cm große Würfel schneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin bei milder Hitze rundum rösten.
Zum Servieren Pilze, Maronen und Rosenkohl in die Mitte von vorgewärmten tiefen Tellern setzen, die Maronensuppe nochmals aufschäumen und außen herum verteilen. Die Suppe mit den Croûtons bestreut servieren.