Zahllose medizinische Studien der vergangenen Jahre belegen eindrucksvoll den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit. Die Erkenntnis, dass einerseits eine einseitige, unausgewogene Ernährung langfristig krank machen kann und andererseits ein gesunder und abwechslungsreicher Speiseplan vor Krankheiten schützen sowie in der Rehabilitation unterstützen kann, ist in der Theorie weit verbreitet. Die Umsetzung in die Praxis scheitert jedochRead more about Ernährungskonzepte in der Gemeinschaftsverpflegung – gesunde Ernährung zeigt Wirkung[…]