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Wenn die Sonne sich nicht blicken lässt und der Regen einem den Urlaub vermiest, dann tröstet ein Fischbrötchen. An der Fischbude, im Restaurant oder selbstgemacht in der Ferienwohnung oder im Camper ist der Kult zwischen zwei Brötchenhälften zu jeder Tageszeit schnell verfügbar. Im Norden finden sich die gesunden Snacks an vielen Ecken, aber was genauRead more about Das Fischbrötchen: Genuss und Kult des Nordens[…]
Wohnmobilisten, Bulli-Fahrer und Vanlifer lieben ihre Sommer-Outdoor-Saison. Was dann zählt, sind möglichst viele Sonnenstunden und gute Stell- und Schlafplätze – der Rest ergibt sich. Schlafen am und auf dem Wasser kann auch, wer mit Rad, Auto und der Bahn reist. Schauen, Schlemmen, Schlafen – das ist der Dreiklang, der nicht nur für Camper relevant ist.Read more about Schiff, Camper und Hängematte – außergewöhnliche Schlafplätze auf der Deutschen Fisch-Genuss-Route[…]
Ab sofort heißt es wieder Matjeszeit, denn im Juni kamen früher die Fischer mit ihrem Fang in die Häfen zurück und das wird gefeiert. Wer mitfeiern und schlemmen möchte, begibt sich auf die „Partymeile“ entlang der Deutschen Fisch-Genuss-Route. Glückstadt, Bremen und Bremerhaven bieten dem jungen Hering bis heute den gebührenden Rahmen. Die Fisch-Genuss-Route, Deutschlands einzige Qualitäts-ReiserouteRead more about Die Nordseeküste feiert den Matjes[…]
Was macht eigentlich ein Fisch-Sommelier? Welcher Fisch ist unbedenklich genießbar? Und was unterscheidet deutschen von holländischem Matjes? Die Deutsche Fisch-Genuss-Route bringt Licht ins Dunkel – denn eins ihrer Anliegen ist es, die Tradition und das Wissen rund um Fisch und Fischhandwerk zu bewahren. Daher bietet die Strecke nicht nur tolle Ausflugs-Tipps und Kulinarik-Highlights, sondern vermitteltRead more about Von A wie Auster bis Z wie Zuchtforelle – Fischwissen entlang der Deutschen Fisch-Genuss-Route[…]