Lebenscoach auf vier Pfoten – Labrador Max ist Work-Life-Balance pur für Spitzenkoch Denis M. Kleinknecht

Das Leben als Küchenchef ist stressig. Lange Arbeitszeiten, Hitze und Stehen in der Küche, der ständige Ergebnisdruck sind tägliche Herausforderungen. In Pandemiezeiten kommen andauernd neue Anforderungen und Auflagen hinzu, existentielle Sorgen belasten. Umso wichtiger ist ein Ausgleich, der beim Stressabbau hilft. Für Denis M. Kleinknecht, den umtriebigen Chef des Gourmet-Wirtshaus Gasthof Heinzinger bei München, hörtRead more about Lebenscoach auf vier Pfoten – Labrador Max ist Work-Life-Balance pur für Spitzenkoch Denis M. Kleinknecht[…]

14 Dez

Firma Gasthof Heinzinger Posted in Essen & Trinken No comments

Hanfdampf in der Küche – Rezepte von Gastrorevoluzzer Denis M. Kleinknecht

Denis M. Kleinknecht ist ein leidenschaftlicher Koch, der in seiner modernen Wirtshausküche traditionellen Rezepten einen besonderen Twist verleiht. Doch die Gerichte in seinem Gasthof Heinzinger bei München sollen nicht nur köstlich sein, sondern auch gut für Mensch und Umwelt. Gesunde Ernährung, wahre Nachhaltigkeit, und faire Produktion liegen ihm am Herzen. Es muss sich vieles ändern,Read more about Hanfdampf in der Küche – Rezepte von Gastrorevoluzzer Denis M. Kleinknecht[…]