Deutscher Presseindex

Autor: Firma Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e. V.

Gewinnerin des Herbert-Rütten-Stipendiums 2021
08 Apr
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Gewinnerin des Herbert-Rütten-Stipendiums 2021

Preisträgerin des Herbert-Rütten-Stipendiums im Jahr 2021 ist Nina Topham. Das Herbert-Rütten-Stipendium wird an engagierte Nachwuchstalente aus Hotellerie und Gastronomie verliehen. Ausgezeichnet werden junge Menschen, die durch ihr Engagement zeigen, wie sie ihre berufliche Zukunft mit Kreativität und Leidenschaft gestalten und dadurch Botschafter einer Branche werden, die viele spannende Arbeitsbereiche im In- und Ausland bietet. „WirRead more about Gewinnerin des Herbert-Rütten-Stipendiums 2021[…]

Von der Küchenhilfe zur Köchin/zum Koch
16 Mrz
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Von der Küchenhilfe zur Köchin/zum Koch

Den Berufsabschluss nachholen und das sogar berufsbegleitend: Gemeinsam bieten das Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz e.V. (GBZ) und die Academy des Institute of Culinary Art (ICA) ein Schulungskonzept an, welches dies ermöglicht. Menschen mit mehrjähriger Berufserfahrung, zum Beispiel Küchenhilfen, bekommen die Möglichkeit einen vollwertigen Berufsabschluss als Köchin/Koch zu erwerben. Das Programm kann sowohl innerbetrieblich als auch betriebsübergreifendRead more about Von der Küchenhilfe zur Köchin/zum Koch[…]

Fit in die Lehre für die HOGA-Branche
22 Feb
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Fit in die Lehre für die HOGA-Branche

Die Industrie- und Handelskammer Koblenz (IHK) unterstützt Ausbildungsbetriebe und Berufseinsteiger/-innen aller Branchen im Kammerbezirk durch das Trainingsprogramm „Fit in die Lehre“. Es sind Trainingskurse zu einer Vielzahl von Themen möglich. Bis auf einen Euro pro Unterrichtsstunde und Teilnehmenden werden alle weiteren Kosten durch die IHK getragen. Das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz (GBZ) bietet dieses Förderprogramm fürRead more about Fit in die Lehre für die HOGA-Branche[…]

Online-Zertifikatslehrgang „Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)“
31 Jan
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Online-Zertifikatslehrgang „Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)“

Innovative Unternehmen setzen auf Expertinnen und Experten, die Hygienestrategien entwickeln sowie neue Prozesse implementieren können. Die Erfüllung dieser Aufgabe ist im Wesentlichen daran gebunden, dass gesetzliche Bestimmungen bekannt sind, Gefahrenanalysen erstellt und Lenkungsmaßnahmen überwacht werden können. Das Gastronomische Bildungszentrum, in Kooperation mit der ICA-Academy, führt regelmäßig den Zertifikatslehrgang zum/zur Spezialisten/Spezialistin für Hygienemanagement (IHK) im Online-FormatRead more about Online-Zertifikatslehrgang „Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)“[…]

Weiterbildung zum/zur Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)
31 Jan
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Weiterbildung zum/zur Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)

Die Verantwortungsbereiche von Küchenleiterinnen/Küchenleitern in Krankenhäusern oder Pflegeeinrichtungen wachsen zunehmend. Um in dieser Position als leitende/-r Angestellte/-r erfolgreich in der Gemeinschaftsverpflegung wirken zu können, sind unter anderem umfangreiche betriebswirtschaftliche Kenntnisse erforderlich. Diese können durch den berufsbegleitenden Zertifikatslehrgang zum/zur Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK) für Fach- und Führungskräfte erworben werden. Die Weiterbildung findet als Präsenzlehrgang an 12 Wochenenden statt,Read more about Weiterbildung zum/zur Verpflegungsbetriebswirt/-in (IHK)[…]

Zertifikatslehrgang Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)
03 Dez
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Zertifikatslehrgang Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)

Innovative Unternehmen setzen auf Expertinnen und Experten, welche Hygienestrategien entwickeln sowie neue Prozesse implementieren können. Die Erfüllung dieser Aufgabe ist im Wesentlichen daran gebunden, dass gesetzliche Bestimmungen bekannt sind, Gefahrenanalysen erstellt und Lenkungsmaßnahmen überwacht werden können. Das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ), in Kooperation mit der ICA-Academy, führt regelmäßig den Zertifikatslehrgang Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK) im Online-FormatRead more about Zertifikatslehrgang Spezialist/-in für Hygienemanagement (IHK)[…]

Berufsbegleitend zum/zur Teamleiter/-in Hospitality (IHK)
01 Dez
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Berufsbegleitend zum/zur Teamleiter/-in Hospitality (IHK)

Der Lehrgang „Teamleiter/-in Hospitality (IHK)“ richtet sich an angehende Führungskräfte bzw. Nachwuchsführungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie, die kleine Teams leiten und ihre Fähigkeiten erweitern wollen. Der Präsenzunterricht wird durch integrierte Onlinephasen ergänzt. Durch diesen abwechslungsreichen Methodenmix und dem flexiblen Lernen wird auch Fach- und Führungskräften mit vollem Terminkalender die Möglichkeit geboten, an den eigenenRead more about Berufsbegleitend zum/zur Teamleiter/-in Hospitality (IHK)[…]

Fit in die Lehre für die HOGA-Branche
25 Nov
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Fit in die Lehre für die HOGA-Branche

Die Industrie- und Handelskammer Koblenz (IHK) unterstützt Ausbildungsbetriebe und Berufseinsteiger/-innen aller Branchen im Kammerbezirk durch das Trainingsprogramm „Fit in die Lehre“. Es sind Trainingskurse zu einer Vielzahl von Themen möglich. Bis auf einen Euro pro Unterrichtsstunde und Teilnehmenden werden alle weiteren Kosten durch die IHK getragen. Das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz (GBZ) bietet dieses Förderprogramm fürRead more about Fit in die Lehre für die HOGA-Branche[…]

Herbert-Rütten-Stipendium 2021
01 Sep
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Herbert-Rütten-Stipendium 2021

Das Herbert-Rütten-Stipendium des Gastronomischen Bildungszentrums Koblenz e.V. (GBZ), Bildungseinrichtung der Industrie- und Handelskammer Koblenz, ermöglicht die kostenfreie Teilnahme an einem Kurs aus dem vielfältigen Angebot der Seminare und Lehrgänge im Portfolio des GBZ im Wert von bis zu 6.000 Euro. Durch diese Offensive möchte das GBZ einen Beitrag zur Fachkräftesicherung der Branche leisten und bietetRead more about Herbert-Rütten-Stipendium 2021[…]

Craftbiere brauen will gelernt sein
29 Jul
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Craftbiere brauen will gelernt sein

Seit Ende letzten Jahres bietet das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz (GBZ), eine Bildungseinrichtung der Industrie- und Handelskammer Koblenz, in Kooperation mit der Studiengemeinschaft Darmstadt (sgd) einen neuen IHK-Zertifikatslehrgang zum Assistant Craft Brewer (IHK) an. Selbst gebrautes Bier erfreut sich zunehmender Beliebtheit, sodass bereits Anfang 2021 der erste Fernlehrgang an den Start gehen konnte. In sechs monatlichenRead more about Craftbiere brauen will gelernt sein[…]