Für gewissenhafte Betreiber und Inhaber von Restaurants oder lebensmittelverarbeitenden Betriebe führt kein Weg an ihnen vorbei: HACCP Kontrollen. Qualifiziertes Fachpersonal in den Betrieben ist dafür verantwortlich, dass Lebensmittel sauber verarbeitet werden, um gesundheitliche und hygienische Risiken zu vermeiden – jedes Mal ein zeitintensives Unterfangen. HACCP Checklisten 2.0 Doch wie können HACCP Kontrollen heute schon aussehen?Read more about Sauber bleiben in der Lebensmittelindustrie[…]