Deutscher Presseindex

Autor: Firma Kartoffel-Marketing

Kartoffeln statt Mehl: So wird Kuchen besonders saftig
23 Mrz
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Kartoffeln statt Mehl: So wird Kuchen besonders saftig

Ein Stück leckerer Kuchen macht den Nachmittag mit Freunden oder der Familie perfekt. Wenn das Mehl einmal knapp ist, die Gäste eine glutenfreie Variante bevorzugen oder das Gebäck einfach besonders frisch schmecken soll, bietet sich die Geheimzutat Kartoffel an. Denn auch wenn es sich nicht auf den ersten Blick vermuten lässt: Kartoffeln verleihen Kuchen, TeilchenRead more about Kartoffeln statt Mehl: So wird Kuchen besonders saftig[…]

Der Deutschen liebstes Kind: die Kartoffel
17 Mrz
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Der Deutschen liebstes Kind: die Kartoffel

Gemüse hin oder her: die Kartoffel toppt sie alle. Denn in deutschen Gemüseregalen wird zur tollen Knolle mit Abstand am häufigsten gegriffen.[1]Auch wenn sich trefflich darüber streiten lässt, ob das Nachtschattengewächs überhaupt ein Gemüse ist oder nicht. Der Erdknolle ist das jedoch egal: Sie überzeugt mit gesunden Inhaltstoffen, Nachhaltigkeit und vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von klassisch bisRead more about Der Deutschen liebstes Kind: die Kartoffel[…]

Der Picknick-Klassiker: Kartoffelsalat geht immer!
15 Mrz
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Der Picknick-Klassiker: Kartoffelsalat geht immer!

Nirgendwo schmeckt es so gut wie draußen! Strahlende Sonne, gute Laune, liebe Menschen und ein Korb voller Leckereien – so steht einem gelungenen Picknick nichts im Wege. Zu den Rezept-Evergreens zählt auch der Kartoffelsalat: Er lässt sich leicht vorbereiten und einfach transportieren. In einer erfrischenden Variante mit roter Paprika und einem raffinierten Dressing bereichert erRead more about Der Picknick-Klassiker: Kartoffelsalat geht immer![…]

Pull-Apart-Bread: Trendiges Finger-Food für die Grillsaison
25 Feb
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Pull-Apart-Bread: Trendiges Finger-Food für die Grillsaison

Der Frühling naht, die Sonnenstrahlen werden wärmer und für viele heißt das: Zeit zum Angrillen. Wer seinen Gästen dazu ein hippes Grill-Buffet servieren möchte, kommt am Food-Trend „Pull-Apart-Bread“ kaum vorbei. Das sogenannte „Zupfbrot“ ist dabei nicht nur optisch ein Hingucker: Mit der Geheimzutat Kartoffel wird das Gebäck besonders saftig und somit auch geschmacklich zum echtenRead more about Pull-Apart-Bread: Trendiges Finger-Food für die Grillsaison[…]

Das Kartoffel ABC: Wissenswertes rund um die Kult-Knolle
17 Feb
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Das Kartoffel ABC: Wissenswertes rund um die Kult-Knolle

Als spanische Seefahrer im 16. Jahrhundert die Kartoffelpflanze aus Südamerika nach Europa brachten, erfreuten sich wohlhabende Fürsten in erster Linie an ihren schönen weißen, rosa oder lila Blüten und kultivierten sie als Zierpflanze. Dass man ihre unterirdisch wachsenden Knollen essen kann, war seinerzeit weitestgehend unbekannt. Erst im 18. Jahrhundert verhalf Preußenkönig Friedrich der Große derRead more about Das Kartoffel ABC: Wissenswertes rund um die Kult-Knolle[…]

Raffinierte Crossover-Falafel
10 Feb
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Raffinierte Crossover-Falafel

Falafel-Bällchen haben ihren Siegeszug in Europa angetreten. Vor allem Vegetarier und Veganerinnen kommen bei diesem Fast-Food aus dem Nahen Osten auf ihre Kosten. Die frittierten Kugeln aus Kichererbsen und Bohnen sind nicht nur überaus eiweiß- und ballaststoffreich, sie überzeugen ihre Fans auch mit ihrem zart-cremigen Innern, einer knackig-knusprigen Hülle und ihrem einzigartigen Geschmack. Für AbwechslungRead more about Raffinierte Crossover-Falafel[…]

Die perfekte Verbindung: Spargel und Kartoffeln mal anders
04 Feb
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Die perfekte Verbindung: Spargel und Kartoffeln mal anders

Im Frühling ist endlich Spargelzeit! Aber muss es eigentlich immer die traditionelle Variante sein? Spargel, Kartoffel, Sauce Hollandaise – das kann was! Ist aber bei Weitem nicht die einzige Zubereitungsart für den gesunden und schmackhaften Asparagus, der ab April wieder vorsichtig seine Spitzen durch den heimischen Frühlingsboden streckt. Warum also nicht einmal die grüne Spargel-VarianteRead more about Die perfekte Verbindung: Spargel und Kartoffeln mal anders[…]

Putzige Kartoffel-Hasen zum Osterfest
20 Jan
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Putzige Kartoffel-Hasen zum Osterfest

Ei und Hase: zwei Symbole, die zu Ostern nicht wegzudenken sind. Als Zeichen für neues Leben kommt dem Ei im Christentum eine bedeutsame Rolle zu. Rot eingefärbt wurde es im Mittelalter zum Sinnbild für das Blutvergießen Christi. Die Tradition des Eierfärbens ist bis heute geblieben. Wer diesen Job übernimmt? Der Osterhase! Er hat sich gegenRead more about Putzige Kartoffel-Hasen zum Osterfest[…]

Essen für die Seele: Pommes frites machen glücklich!
19 Jan
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Essen für die Seele: Pommes frites machen glücklich!

Was braucht der Mensch zum Glücklichsein? Pommes frites! Sie schmecken einfach sensationell, machen satt, zufrieden und erinnern uns an schöne Kindheitstage. Wenn sie dann noch aus eigener Herstellung stammen und mit einem cremigen Erbsen-Dip gereicht werden, ist das Soul-Food-Feeling perfekt.  Soul Food: iss dich glücklich! Die gute alte Pommes frites hält alles, was Soul FoodRead more about Essen für die Seele: Pommes frites machen glücklich![…]

Dream-Team: Kartoffeln und Spargel
11 Jan
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Dream-Team: Kartoffeln und Spargel

Während sich viele Obst- und Gemüsesorten bei uns mittlerweile ganzjährig genießen lassen, stellt der Spargel noch immer eine Ausnahme dar. Umso mehr freuen sich Fans der weißen und grünen Stangen daher auf den Beginn der heimischen Spargelsaison. Sie beginnt ab Mitte April und endet traditionell am 24. Juni. Genug Zeit also, um die köstlichen GewächseRead more about Dream-Team: Kartoffeln und Spargel[…]