Deutscher Presseindex

Autor: Firma Kartoffel-Marketing

Knolliges Backwerk: Brot und Brotaufstrich aus Kartoffeln
14 Jul
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Knolliges Backwerk: Brot und Brotaufstrich aus Kartoffeln

Schnitte, Bütterken, Stulle, Strippe oder einfach Butterbrot. Das belegte Backwerk kennt viele Namen und erfreut sich in Deutschland größter Beliebtheit. Jeden letzten Freitag im September feiern eingefleischte Fans sogar den Tag des Deutschen Butterbrotes. Wer selbst schon immer einmal zu Hause Brot backen wollte, sollte es einmal mit einem Kartoffelbrot versuchen. Die Zubereitung gelingt nichtRead more about Knolliges Backwerk: Brot und Brotaufstrich aus Kartoffeln[…]

Vom Bauernfrühstück zum Klassiker: Die Schweizer Rösti
14 Jul
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Vom Bauernfrühstück zum Klassiker: Die Schweizer Rösti

Goldgelb, kross gebraten und aus geraspelten Kartoffeln: Rösti. Die knusprige Kartoffel-Spezialität ist heute nicht nur in der Schweiz äußerst beliebt. Auch in Deutschland kommt das Gericht gerne zusammen mit Kräuterquark oder als Beilage zu Fleisch wie Ragout auf den Tisch. Dass die schmackhafte Speise ihren Ursprung als Bauernfrühstück hatte, ist dabei jedoch oft weniger bekannt,Read more about Vom Bauernfrühstück zum Klassiker: Die Schweizer Rösti[…]

Kartoffelgerichte aus aller Welt – Streetfood „Poutine“ aus Kanada
14 Jul
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Kartoffelgerichte aus aller Welt – Streetfood „Poutine“ aus Kanada

Am 1. Oktober ist Weltvegetariertag: Der Tag soll weltweit auf die Vorzüge einer fleischlosen Ernährung aufmerksam machen und zeigen, dass diese alles andere als langweilig sein kann. Zum Beispiel eignen sich Kartoffeln, um sich lecker, vitaminreich und abwechslungsreich zu ernähren. Und auch auf Schlemmereien müssen Vegetarierinnen und Vegetarier mit der Kartoffel nicht verzichten. In KanadaRead more about Kartoffelgerichte aus aller Welt – Streetfood „Poutine“ aus Kanada[…]

Feine Herbstküche: Cremige Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Apfelschaum
14 Jul
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Feine Herbstküche: Cremige Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Apfelschaum

Wer Gäste zum Essen erwartet, möchte diese oft mit einem besonderen Gericht überraschen. Doch nicht immer bleibt Zeit für ein aufwendiges Essen. Einfach und mit saisonalen Zutaten zubereitet, ist im Herbst eine feine Suppe aus Kartoffeln und Pastinaken. Verfeinert mit einer Einlage aus gebratenen Frühlingszwiebeln, würziger Blutwurst und zartem Apfelschaum wird sie zu einem echtenRead more about Feine Herbstküche: Cremige Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Apfelschaum[…]

Scharfes Essen für heiße Tage
12 Jul
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Scharfes Essen für heiße Tage

Scharfe Küche an heißen Tagen? Den ein oder anderen wird vielleicht schon der Gedanke daran ins Schwitzen bringen. Doch gerade an besonders warmen Tagen bieten feurige Gerichte einen großen Vorteil: Sie helfen dabei, die Körpertemperatur zu senken. Warum das so ist und wie man sich gleich noch ein bisschen Urlaubsstimmung auf den Teller zaubert, verrätRead more about Scharfes Essen für heiße Tage[…]

Zum Tag der Pommes frites am 13. Juli – Bon appétit: Die Geschichte der Pommes frites
06 Jul
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Zum Tag der Pommes frites am 13. Juli – Bon appétit: Die Geschichte der Pommes frites

Pommes frites, Fritten, french fries – die frittierten Kartoffelstäbchen tragen viele Namen. Doch wer hat sie eigentlich erfunden und wie lassen sie sich am besten selbst zubereiten? Das erklärt die Kartoffel-Marketing GmbH zum Tag der Pommes frites, der in den USA ins Leben gerufen wurde und der jährlich am 13. Juli gefeiert wird. Kartoffeln stattRead more about Zum Tag der Pommes frites am 13. Juli – Bon appétit: Die Geschichte der Pommes frites[…]

Oktoberfest-Leckerei: Die Geschichte des Lebkuchenherzens
28 Jun
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Oktoberfest-Leckerei: Die Geschichte des Lebkuchenherzens

Ob mit einer süßen Botschaft versehen, einem frechen Spruch oder einfach dem eigenen Namen – Lebkuchenherzen sind eine beliebte Süßigkeit und ein schönes Mitbringsel von Festen. Bekannt wurden sie durch das Oktoberfest, das jährlich traditionell im Herbst in München stattfindet. Wer in diesem Jahr nicht bei der Wiesn dabei ist, kann sich die herzige LeckereiRead more about Oktoberfest-Leckerei: Die Geschichte des Lebkuchenherzens[…]

Gut hydriert an warmen Sommertagen
21 Jun
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Gut hydriert an warmen Sommertagen

Neben Getränken können auch Speisen mit hohem Wassergehalt den Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrechterhalten – Rezept für Kartoffelsalat mit Wassermelone, Feta und Minze Es ist heiß, die Sonne lacht und das Leben lässt sich in vollen Zügen genießen. Doch wer an warmen Tagen nicht genügend Flüssigkeit zu sich nimmt, spürt meist schnell die Folgen. Kopfschmerzen undRead more about Gut hydriert an warmen Sommertagen[…]

Herzhaft-süße Kombi mit viel Vitamin C: Kartoffeln und Äpfel
08 Jun
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Herzhaft-süße Kombi mit viel Vitamin C: Kartoffeln und Äpfel

Auch wenn Äpfel das ganze Jahr über in den Supermarkt-Regalen zu finden sind, hat das knackig-süße Obst bei uns erst von August bis November Saison. Kein Wunder, dass die grün-, rot- oder gelbbackigen Leckerbissen zu diesem Zeitpunkt ganz besonders gut schmecken. Gesund und vor allem lecker kombinieren lässt sich das vitaminhaltige Obst mit der nahrhaftenRead more about Herzhaft-süße Kombi mit viel Vitamin C: Kartoffeln und Äpfel[…]

Der Picknick-Klassiker: Kartoffelsalat geht immer!
01 Jun
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Der Picknick-Klassiker: Kartoffelsalat geht immer!

Nirgendwo schmeckt es so gut wie draußen! Strahlende Sonne, gute Laune, liebe Menschen und ein Korb voller Leckereien – so steht einem gelungenen Picknick nichts im Wege. Zu den Rezept-Evergreens zählt auch der Kartoffelsalat: Er lässt sich leicht vorbereiten und einfach transportieren. In einer erfrischenden Variante mit roter Paprika und einem raffinierten Dressing bereichert erRead more about Der Picknick-Klassiker: Kartoffelsalat geht immer![…]